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+ Carte +

Nouvelle Ouverture à Vincennes en face du château  

PANOZZI !

Le Panozzo est un sandwich 100% italien et artisanal. Il est fait maison avec une farine bio antique et de la semoule de blé italien.

OUVERT TOUT L’APRÈS MIDI !

+ PANOZZI +

Panino Gourmet Sicilien – 16,50€

NORMA 
Tomate, mozzarella di bufala, aubergine, ricotta de brebis salée, basilic.

TARTUFO  🐖
Crème de truffe, mix de champignons sautés, mozzarella di bufala, jambon blanc cuit, grana.

SICILIANO  🐖
Coppa, formaggio Caciocavallo ragusano DOP, aubergines, mayonnaise maison à la pistache.

MORTADELLA E CARCIOFI  🐖
Mortadelle, artichaut mariné à l’huile, Stracciatella et pistache.

Servi sur place avec roquette, tomates séchées et grana.

+ ANTIPASTI +

FOCACCIA MAISON – 7,50€
Romarin, grana et fleur de sel.

BURRATINA – 10,00
Burrata, roquette, pesto de basilic.

ANTIPASTO DELLA CASA PER 2 – 18,00€ 🐖
Planche de charcuteries et fromages italiens D.O.P.

PLANCHE DE CRUDO – 9,00€ 🐖
Jambon de Parme affiné 24 mois.

CARPACCIO DI MANZO – 14,50€
Boeuf charolais, roquette, grana, artichauts, pistaches. 

TRECCIONE DI BUFALA DOP E CRUDO – 17,00€ 🐖
Tresse de mozzarella bufala DOP de 250g et jambon de parme 24 mois. 

+ BRUSCHETTE +

BRUSCHETTA CLASSICA – 9,00€
Pain maison grillé et frotté à l’ail, tomates, ail, huile d’olive et basilic.

BRUSCHETTA BUFALONA – 14,00€ 🐖
Pain maison grillé et frotté à l’ail, tomates, mozzarella bufala, jambon de Parme affiné 24 mois, basilic.

BRUSCHETTA AL TARTUFO – 16,00€
Pain maison grillé et frotté à l’ail, stracciatella à la truffe et ses pleurotes fraiches sautées à l’ail.

 

+ pasta +

I NOSTRI PRIMI

MACCHERONI ALLA NORMA – 16,00
Tomate datterino « fraîche », aubergines frites, ricotta de brebis salée, basilic.

RAVIOLI PORCINI E TARTUFO – 21,00€
Ravioli à la crème de parmesan, farcis aux cèpes et à la truffe fraîche.

TAGLIATELLE AL GAMBERONI, PISTACCHIO E ARANCIA – 18,50€
Tagliatelle aux crevettes, crème de pistaches et orange.

LASAGNA ALLA BOLOGNESE – 16,00€
Lasagne maison à la viande de boeuf et d’agneau, petit pois, grana, thym et laurier.

 

+ PASTA +

MACCHERONI ALLA NORMA – 16,00
Tomate datterino « fraîche », aubergines frites, ricotta de brebis salée, basilic.

RAVIOLI PORCINI E TARTUFO – 21,00€
Ravioli à la crème de parmesan, farcis aux cèpes et à la truffe fraîche.

TAGLIATELLE AL GAMBERONI, PISTACCHIO E ARANCIA – 18,50€
Tagliatelle aux crevettes, crème de pistaches et orange.

LASAGNA ALLA BOLOGNESE – 16,00€
Lasagne maison à la viande de boeuf et d’agneau, petit pois, grana, thym et laurier.

 

+ PIZZE CLASSICHE +

MARGHERITA – 10,00
Tomate, mozzarella, basilic

REGINA – 14,00€ 🐖
Tomate, mozzarella, champignon, jambon.

NAPOLI – 13,00
Tomate, câpres, anchois, olives, huile d’olive.

BUFALINA – 14,00
Tomate, bufala, pesto, basilic.

DIAVOLA – 15,00€ 🐖
Tomate, mozzarella, salami piccante, olives, fleurs de câpres, grana gratiné.

VEGETARIANA – 14,00
Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, artichaut, champignons, poivrons, grana gratiné. 

4 STAGIONI – 15,50€ 🐖
Tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives.

NORMA – 14,50€
Tomate, mozzarella, aubergines frites, ricotta salée, basilic.

PARMA – 16,50€ 🐖
Tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, grana.

CAPRICCIOSA – 15,00€ 🐖
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, petits pois, œuf.

PARMIGIANA – 15,00€ 🐖
Tomate, mozzarella, aubergines, jambon, oeuf, grana gratiné, basilic.

NEBRODI – 16,00€ 🐖
Tomate, mozzarella, mix de champignons, coppa et provola de Nebrodi.

CALZONE CLASSICO – 14,00€ 🐖
Tomate, mozzarella, jambon, pleurotes poêlées.

CALZONE PICCANTE- 15,50€ 🐖
Tomate, mozzarella, salami piccante, oignons.

CALZONE TARTUFO – 17,50€ 🐖
Mozzarella, jambon, ricotta, crème de truffe, grana.

+ PIZZE BIANCHE +

TARTUFOSA – 18,00
Crème de truffe, bufala, trilogie de champignons, grana.

BRONTESE – 17,00€ 🐖
Crème de parmesan, mozzarella fior di latte, pistaches, pancetta, grana.

FORMAGGI – 15,00
Crème de parmesan, fior di latte, gorgonzola, pecorino pepato, grana.

BRESAOLA – 16,50€ 
Mozzarella, tomates cerises, roquette, bresaola (bœuf séché), artichaut, grana.

SPECK- 16,00€ 🐖
Tomates cerises, bufala, cèpes, speck, grana.

TONNO – 15,50€
Mozzarella, tomates cerises, filet de thon, oignons rouges, fleur de câpres. 

RICOTTINA – 16,50€ 🐖
Mozzarella, jambon de parme, ricotta, tomates cerises.

MORTABELLA – 17,00€ 🐖
Mozzarella, mortadelle, artichauts, burrata et pistaches.

SUPPLÉMENTS
Jambon de Parme, coppa, bresaola, thon, mozzarella di Bufala, scamorza, gorgonzola, artichaut, cèpes – 3,50€
Légumes – 2,50€
Oeuf – 1,50€
Supplément d’Été : Truffe fraîche (Melanosporum) – 6,00€

+ DOLCI +

TIRAMISÙ DELLA CASA – 9,00

PANNA COTTA – 8,00
Parfumé au citron, aux fruits de saison, zestes de lime.

CANNOLO SICILIANO – 8,00
Biscuit croquant Sicilien garnit de ricotta et zest d’agrumes.

POLPETTE ALLA CREMA DI PISTACCHIO – 9,00
Beignet à la crème de pistache artisanale sicilienne.

TORTA DELLA MAMMA GIOVANNA – 8,00
Tarte aux noisettes torréfiées maison et crème de pistache artisanale sicilienne.

+ COCKTAILS SIGNATURE
D’AMoRE MIO +

Créés  par Marco Balestra – @sunset_spirit

+ FRAIS +

GIN & FLOWERS 14cl – 10,00€
Gin infusé à l’eucalyptus, sirop de pamplemousse maison, jus de grenade frais, tonic à la fleur de sureau.

SPRITZ À LA SICILIENNE 16cl – 10,00
Prosecco, liqueur d’orange, jasmin et safran, eau pétillante.

Gin & Flowers

Spritz a la Sicilienne

+ STIMULANTS +

NEGRONI DELL’ ETNA 12cl – 11,00€
Negroni infusé sous vide aux câpres, graines de fenouil et safran sauvage.

NERELLO MIO 15cl – 11,00€
Vodka infusée au romarin, vin rouge Nerello mascalese, jus de citron, sirop d’orange amère, thé noir a la bergamote .

+ STIMULANTS +

NEGRONI DELL’ ETNA 12cl – 11,00€
Negroni infusé sous vide aux câpres, graines de fenouil et safran sauvage.

NERELLO MIO 15cl – 11,00€
Vodka infusée au romarin, vin rouge Nerello mascalese, jus de citron, sirop d’orange amère, thé noir a la bergamote .

Spritz a la Sicilienne

+ GOURMANDS +

LA MIA MANDORLA 12cl – 12,00€
Brandy italien infusée à la fève de tonka, orgeat d’amande toastées maison, vin doux sicilien, pamplemousse, gouttes de vinaigre balsamique.

La Mia Mandorla

+ COCKTAILS CLASSIQUES +

10,00€ – 15 cl

SPRITZ APEROL ou CAMPARI
Aperol ou Campari, Prosecco, eau gazeuse et rondelle d’orange

HÛGO SPRITZ
Liqueur Saint Germain (liqueur de fleur de sureau), Prosecco, feuilles de menthe, zeste de citron

SICILIAN MULE
Vodka, Mix d’agrumes de Sicile, ginger beer, jus de citron vert frais

MOJITO
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert frais, eau gazeuse, sucre de canne

PORN STAR MARTINI
Vodka infusée à la vanille, purée de fruits de la passion, citron vert, passoa ( liqueur de fruit de la passion) et son shot de prosecco

+ BEVANDE +

COCA COLA 33cl/ COCA ZÉRO 33cl/ ICE TEA 25cl – 4,50€

SODA SICILIEN ARTISANAL – 5€
Citron Gingembre, Chinotto ou Mandarine Verte  

PERRIER  33cl – 4,50€

+ BIRRE +

PRESSION PERONI – NASTRO AZZURO
25 cl : 4,50€ – 50 cl : 8,00€

PRESSION MENABREA ARTISANALE
25 cl : 5,00€ – 50 cl : 9,00€

MESSINA CRISTALI DI SALE
Bière Sicilienne Messina aux cristaux de sel,
lager pur malt
50cl : 8€

+ DIGESTIVo ITALIANo +

AMARETTO, LIMONCELLO 4cl – 5,50€
AMARO DEL CAPO 4cl – 7€

GRAPPA JACOPO POLI 1898 4cl
Sarpa Poli – 7€
          – Sarpa Oro Poli – 8€

SAMBUCA 4cl – 7€
MARSALA 4cl – 7€

+ DIGESTIVo FRANCESI +

CALVADOS 4cl – 9€
RICARD 4cl – 7€
GET 27 4cl – 6€

TEQUILA 4cl – 7€

+ RHUM +

RHUM SAINT JAMES 4cl – 9€
RHUM BRUJEL ANEJO 4cl – 8€
RHUM CAPITAIN MORGAN 4cl – 8€
BUM BUM RHUM 4cl – 10€
RHUM MILIONARIO 4cl – 11€

+ CAFFETTERIA +

EXPRESSO- DECA BIO TORALDO – 2,50€
NOISETTE – 3,00€
CAPUCCINO – Café, crème de lait – 5,50€

THES MARIAGE FRERES ® – 5€
CASABLANCA
Thé noir & vert à la menthe & à la bergamote.
EARL GREY FRENCH BLUE
Thé noir soyeux, bergamote & bleuet royal.
MARCO POLO ROUGE
Thé Rooibos rouge sans théine au gout fruité & fleuri.
DREAM TEA
Infusion de mélisse, rooibos rouge, verveine, menthe, tilleul, camomille & réglisse.

 

+ VINS +

ROUGE

VENETO

VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOCG – RIGHETTI
Rouge à la saveur sèche et harmonieuse, aux notes de cerise bien mures.

75cl : 31€

AMARONE DOC IGT – RIGHETTI
Très grand vin de Vénétie, alliant puissance de la cerise à l’eau de vie et fraicheur.

75cl : 48€

EMILIA-ROMAGNA 

LAMBRUSCO AMABILE IGT – RINALDINI
Pétillant, intense et fruité.

Verre 14cl : 7,00€ / 75cl : 26€

TOSCANA

CHIANTI CLASSICO DOCG – BADIA A COLTIBUNO BIO
Un domaine emblématique en culture biologique dans sa pleine authenticité,exceptionnel, racé et élégant. Bouche ronde, fraîche, et sapide avec des parfums de violette, griotte, tabac et poivre noir.

Verre 14cl : 8,50€ / 75cl : 34€

ABRUZZO

MONTEPULCIANO DOC – PIETRAMORE BIO
Le fameux Montepulciano d’Abbruzzo en culture biodynamique, un vin riche, gourmand et frais,et légèrement épicé.

Verre 14cl : 7,00€ / 75cl : 27€

MOLISE

AGLIANICO DOC – CONTADO
La bouche est ample, de structure tannique dosée où le côté fruité s’entremêle de senteurs d’amande. Une jolie finale fraîche.

Verre 14cl : 8,50€ / 75cl : 34€

PUGLIA

PRIMITIVO 100% – IGT – RIVERA  
Vin de bonne structure, fruité, rond et velouté.

Verre 14cl : 7€ / 75cl : 26€

SICILIA

NERO D’AVOLA DOC – MORGANTE
A base du Nero d’Avola local, éclatante gourmandise fruitée mêlée aux touches de vanille et de poivre noir dans une structure fraiche et élancée aux tannins veloutés et dotée d’une très belle persistance aromatique.

Verre 14cl : 8€ / 75cl : 31€

AMORE MIO – LA NOSTRA CANTINA

Cuvée production spéciale Amore Mio

SICILIA

BLANC : AMORE MIO – BLEND DE CARRICANTE, MINNELA ET CATARRATTO – PATRIA
Nez fruité (note d’agrume et de pêche), équilibré, acidité faible

Verre 14cl : 6.50€ / 75cl : 24€

ROUGE : NERELLO MASCALESE DOC – PATRIA
Puissant, racé, floral, et riche en tanins

Verre 14cl : 6.50€ / 75cl : 24€

VINS BLANCS

ABRUZZO

PASSERINA SUPERIORE DOP – 100% – ANTICA CANTINA PIETRAMORE                
Vin vif avec un parfum de fleurs blanches et fruits tropicaux, bouche fraîche, sapide et intense

Verre 14cl : 7€ / 75cl : 29€

PECORINO – LA VALENTINA             
Vin sec et tendre à la fois. Bel équilibre et fraicheur sur des fruits exotiques avec en arrière-plan des notes minérales qui perdurent en finale.

Verre 14cl : 7,50€ / 75cl : 33€

SICILIA

CARRICANTE – ETNA BIANCO DOC ALTAMORA
Rond à l’attaque, il dégage en milieu de bouche une acidité toute en finesse. Très parfumé sur les fruits jaunes et l’accacia, il présente des arômes d’amande amèreet de noix en fin de bouche

75cl : 45€

VINS ROSES

VENETO

SANGIOVESE FERTUNATA DOC – MAREMMA
Vin rosé sec. Frais au nez avec d’agréables notes de petits fruits rouges et de vanille. En bouche, bonne sapidité, excellent équilibre et une finale étonnamment longue et agréable.

Verre 14cl : 7€ / 75cl : 26€

SARDEGNA

SERRA LORI ISOLA DEI NURAGHI IGT ARGIOLAS
Un rosé de grande personnalité, riche et désaltérant. Il allie un nez intense et fruité à une bouche riche, vive, propre et désaltérante.

Verre 14cl : 8€ / 5cl : 29€

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE PIERRE GOULARD 
Brut Sélection :
Arômes de fruits jaunes, de biscuit. Bouche fraîche et onctueuse amène sur des senteurs exotiques et un final subtil.
40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Verre 14cl : 12€ / 75cl : 48,50€